De naam 'emaille' komt uit het Frans en betekend 'glazuur'. Porselein-emaille is een glaslaagje dat op een temperatuur van 850°C wordt versmolten aan een ijzeren voorwerp. Door het bakproces krijgt het emaille zijn heldere kleuren en zijn harde, niet-poreuze en kras- en snijbestendige oppervlak.
Voeding die bereid is of bewaard wordt in emaille keukengerij behoud zijn pure smaak. Emaille is zuurbestendig en neem geen kleur van de voeding op (bij bijvoorbeeld rode bieten of curry).
Als kunstvorm is de techniek van het emailleren als eeuwen bekend en kwam al voor bij de Egyptenaren en de Kelten.
Ook in de industrie wordt het gebruikt als coating voor bijvoorbeeld wastafels en straatnaamborden. De emaillelaag voorkomt roesten.
Zijn emaille-producten duurzaam?
Het bestaat volledig uit natuurlijke mineralen, zoals ijzer, kwarts, klei, veldspaat, borax, soda en potas. Er komen geen schadelijke stoffen vrij bij de productie. Omdat emaille geen kunstmatige elementen bevat is het 100% recyclebaar.
Wel moet een oven gestookt worden om het galzuur aan het ijzer te smelten, waardoor CO2 wordt uitgestoten. Daartegenover staat dat emaille lang meegaat.
Kan emaille in de afwasmachine?
Ja, dat kan op een glasprogramma. Anders kan het, net als bij glazen, dof worden in de afwasmachine.
Samson draagt de poorten van Gaza (Richteren 16:29).
Emaille-Champleve techniek, 12e eeuw, gemaakt in de Maasvallei (mogelijk in Luik).
|
